Natives Olivenöl extra

Eigentlich geht es ja um das Thema Haar in unserem Blog, aber wir schreiben auch immer wieder über die Ernährung und natürliche Produkte die positiv für unseren Körper und die Seele sind.

Die gesundheitlichen Vorteile von nativen Olivenöl in der Ernährung sind allseits bekannt. Für das Haar sowieso.Denn ein natürliche Haarkur mit Olivenöl ist ja der Klassiker.

Allerdings ist Olivenöl nicht nur für die Haare sondern für unseren gesamten Organismus sehr vorteilhaft. Bis jetzt war wenig über die biologischen und physiologischen Mechanismen hinter den Vorteilen der nativen Olivenöle in der Auswirkung auf den Körper bekannt, jetzt gab es aber eine neue Studie.

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Neue Erkenntnisse
Natives Olivenöl kann Fettleber und hohe Cholesterin im Körper umkehren!

Eine neue Forschung, welche an der Universität in Chile durchgeführt wurde, zeigte nun weitere positive Auswirkungen der nativen Olivenöle auf. Durch die Öle ist es möglich, die negativen Auswirkungen einer zu fettreichen Kost auf die Gesundheit umzukehren. Das ist eine neue Erkenntnis und in der Kombination mit bereits bekannten ältere Studien in welchen bereits nachgewiesen wurde, dass vor allem extra natives Olivenöl das Risiko von Herz-Kreislauf Erkrankungen nachweislich verringert, ist Olivenöl Top Gesundheitsprodukt.

In der Studie wurde die Funktionsweise des Olivenöles etwas besser erforscht. Das so genannte Hydroxytyrosol wird jetzt für die positiven Aspekte des Olivenöles in Betracht gezogen. Hydroxytyrosol ist ein Polyphenol mit bekannten antioxidative Eigenschaften, welche nun im Verdacht stehen der Grund für die vielen gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl zu sein.

In den Studien wurde jetzt auch nachgewiesen, dass dieses Hydroxytyrosol eine schützende Wirkung für die Leber hat, also vor Fettleber schützt. Die Ergebnisse wurden in der Zeitschrift "Lipids in Health and Disease" veröffentlicht.

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Gesundheitliche nachgewiesene Eigenschaften von nativen Olivenöl

• Positiv für Herz Kreislaufbeschwerden
• Hilfe beim Abbau von Fett im Körper - wie bei einer Fettleber

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Wirkungsweise von Olivenöl auf den Organismus

In der Studie wurden die Auswirkungen von Olivenöl und im speziellen Hydroxytyrosol auf Versuchstiere untersucht, welche zuvor mit viel Fett gefüttert wurden.

So wurde an bestimmten Enzymen, welche eine Schlüsselrolle bei der Synthese von polyungesättigten Fettsäuren spielen, eine Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit, Gehirnfunktionen, und ein verringern des Zellwachstum der negativen Cholesterine festgestellt. Negative oder die so genannte schlechten Cholesterine sind auch unter den Begriff Low-Density-Lipoprotein (LDL) Cholesterin bekannt.

LDL wird als die „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet, weil es die Art von Fett ist, die sich in den Arterien aufbauen, aushärten und somit im Laufe der Zeit die Arterien blockiert was Herz-Kreislauf-Erkrankungen zur Folge hat.

Im Gegensatz dazu wird High Density Lipoprotein (HDL) Cholesterin als die „gute“ Cholesterin bezeichnet, da es das Cholesterin aus anderen Teilen des menschlichen Körpers zurück zur Leber transportiert, wo es verarbeitet und eliminiert wird.

In dem Test wurde nachgewiesen, dass Hydroxytyrosol die negativen Auswirkungen von LDL Cholesterin reduzierte. Interessant war, dass schon geringe Mengen von über die Nahrung zugeführten Hydroxytyrosol, die Zeichen der Fettlebererkrankung deutlich verringerte und auch die negativen Auswirkungen in den anderen Organen reduzierte.

Eine gesunde Ernährung beginnt also mit kaltgepresstem, nativen Olivenöl.

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Das sind die wichtigen Eigenschaften eines TOP Olivenöles Nativ Extra:
Niederer Säuregehalt (freie Fettsäure) = Top Qualität
Metallbehälter
100% BIO

Hier unsere Top Empfehlungen:

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Was ist der Qualitätsunterschied von Olivenöl?

Grundsätzlich werden Olivenöle in drei Qualitätsstufen eingeteilt:

• natives Olivenöl extra - englische Bezeichnung „Extra Vergine“
• natives Olivenöl - englische Bezeichnung „Vergine“
• Olivenöl auch als Lampant-Öl bezeichnet.

Beim nativem Olivenöl extra werden die Oliven vom Baum gepflückt und meist gleich am selben Tag gepresst. Nur so können Fermentationen etc. verhindert werden.

Je geringer der Säuregehalt desto hochwertiger das Olivenöl.Folgend die Maximalwerte der freien Fettsäure:

• Nativem Olivenöl extra maximale freie Fettsäure 0,8%
• Nativem Olivenöl maximale freie Fettsäure 2%

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Was bedeutet nativ beim Olivenöl?

Werden die Samen, Kerne oder Früchte bei der Herstellung eines Öles ohne Wärmezufuhr ausgepresst, die Temperatur bei der Pressung bleibt unter 27Grad, bezeichnet man diese Öle als nativ oder auch kaltgepresst.

Der Vorteil dieser Herstellungsmethode von Ölen ist die hohe Qualität. Durch diese schonende Gewinnung bleiben sowohl die Vitamine als auch die als sehr gesund geltenden mehrfach ungesättigten Fettsäuren erhalten.

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Kann man mit nativem Olivenöl auch braten?

Kaltgepresstes Olivenöl beginnt bereits ab 160 Grad zu qualmen und ist daher nicht besonders zum braten geeignet.

Zum Braten verwendet man besser raffiniertes Olivenöl nehmen welches einen Rauchpunkt von etwa 220 Grad hat.

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Worauf beim Kauf von Olivenöl achten

Wichtig ist dass das hochwertige Olivenöl in einem lichundurchlässigen Behälter gelagert wird. Das UV Licht zerstört das Olivenöl und raubt Ihm seine guten Eigenscchaften.

Wichtig beim Kauf deines Olivenöls:
natives Olivenöl extra
Metallbehälter